Trávnik, bazén alebo miesto v tieni
Na tráve sa sedí pri nízkych stolíkoch medzi veľkými zelenými poduškami. Je to dobrá voľba pre spoločnosť, ktorá chce rozložiť jedlo doprostred. Pri bazéne sú ležadlá otočené smerom k vode. Pri pláži nájdeš aj žlté čalúnené sedenie pod strechou, ak si chceš medzi kúpaním a ďalšou zastávkou posedieť v tieni.
Klub prijíma aj hostí bez rezervácie podľa voľnej kapacity. Keď ti záleží na konkrétnom ležadle, v rezervačnom systéme si môžeš pozrieť dostupné zóny a čo zahŕňa vybraná možnosť. Pri návšteve na západ slnka odporúča samotný klub prísť s predstihom. Podmienky vstupu sa môžu meniť podľa času a programu večera.
Z baru a kuchyne
Kookaburra alebo niečo bez alkoholu
V koktaile Kookaburra sa k ginu s citrónovou trávou pridáva mäta, marakuja a kurkumová pena. Ak máš chuť na niečo ľahšie, Desa Electrolyte spája kokosovú vodu s jahodami, citrusmi a soľou z balijskej Kusamby.
Pizza s balijským korením
Na pizzu Spice Boy dávajú bravčový bôčik, balijskú koreninovú zmes basa genep a sambal mbe. Ak máte pri stole rôzne chute, pridaj zeleninovú misu Plant Powered. Na jednej mise sa strieda čerstvá, grilovaná aj nakladaná zelenina s dipmi a plackami.
V bare si všimni aj skupinu koktailov Reimagined Classics. Pri ich príprave tím využíva šťavu, kôru aj zvyšnú citrusovú dužinu. Je to konkrétny detail, ktorý prepája jedálny a nápojový lístok s prístupom podniku k materiálom. Na jednej strane z použitých okeníc vznikla fasáda, na druhej dostávajú ďalšie využitie citrusy, ktoré už prešli barom.
Keď sa pri oceáne zotmie
Ak chceš prejsť od obeda k večeru na jednom mieste, dáva zmysel nechať si voľné popoludnie. Na začiatku vidíš farby okeníc aj prichádzajúce vlny. Neskôr upúta pohľad odraz oblohy v bazéne a pri pulte sa striedajú DJ-i. Konkrétny večer si vyber aj podľa programu.
Na večeru môžeš zostať pri plážovom menu alebo si v areáli Desa Potato Head vybrať indonézsku reštauráciu Kaum. Tá má vlastný lístok a vlastnú rezerváciu. Ak vyberáš hlavne podľa jedla, oplatí sa pred cestou pozrieť obe ponuky.
