Grasveld, zwembad of schaduw
Op het gras zitten groepen op donkergroene kussens rond lage tafels om samen te eten. De ligbedden bij het zwembad kijken uit op het water. Langs het strand staan overdekte gele banken voor wie uit de zon wil lezen of lunchen.
Je kunt zonder reservering binnenlopen als er plek is. Heb je een specifiek ligbed op het oog, kijk dan op de boekingspagina naar de beschikbare zones en wat er is inbegrepen. De club raadt aan vóór zonsondergang te komen. De toegangsregels kunnen verschillen per aankomsttijd en avondprogramma.
Uit de bar en de keuken
Een Kookaburra of iets zonder alcohol
De Kookaburra combineert citroengrasgin met munt, passievrucht en kurkumaschuim. De alcoholvrije Desa Electrolyte bestaat uit kokoswater, aardbei, citrus en zout uit het Balinese Kusamba.
Pizza met Balinese kruiden
Op de Spice Boy liggen buikspek, de Balinese kruidenmix basa genep en sambal mbe. Verschillen de smaken aan tafel, bestel er dan een Plant Powered-plank bij. Die combineert verse, gegrilde en ingelegde groenten met dips en platbrood.
Let op de Reimagined Classics op de drankenkaart. In die cocktails geeft de bar sap, schil en overgebleven vruchtvlees van citrusvruchten een nieuwe bestemming. Een klein detail dat past bij het gebouw, waar ook de luiken aan een tweede leven zijn begonnen.
Als de zon zakt
Neem de tijd als je van lunch tot zonsondergang wilt blijven. Bij daglicht zie je de verschillende kleuren van de luiken en de golven die komen aanrollen. Later weerspiegelt de lucht in het zwembad en speelt de muziek verder. Kijk in de agenda voor de avond die bij je past.
Je kunt in de beachclub blijven eten of naar Kaum gaan, het Indonesische restaurant binnen Desa Potato Head. Kaum heeft een eigen kaart en reserveringssysteem. Vind je het eten even belangrijk als het uitzicht, bekijk dan beide kaarten voor vertrek.
